中国传统的烧饼。从南到北，从东到西。人们都愿意吃烧饼。从武大郎的炊饼到老百姓送给新四军的黄桥烧饼，都是给人温馨的记忆。小学课文就有《黄桥烧饼歌》：

　　黄桥烧饼黄又黄，

　　黄黄烧饼慰劳忙。

　　烧饼要用热火烤，

　　部队要靠老百姓帮。

　　烧饼传统的做法叫做贴烧饼。有一个人挥汗如雨的站在炉子边，将揉好的面饼贴在碳炉子的内膛。

　　实际上煤烟、手汗都在烧饼上，显然食品卫生没得到解决。只是几千年以来，咱们中国人见怪不怪。现在这个产业慢慢的被清除出去了。但像我们这样的人，烧饼的香味留在记忆当中，总希望重温儿时的口味。

　　所以，为了解决老百姓的“早餐工程”，我们研发了一个全自动烧饼机。

　　这种机器1.5米宽，1.8米高，跟一个成年男人张开手臂所占的空间差不多。不影响城市的卫生，同时又方便了老百姓的早餐。

　　这种机器一旦推出以后，有没有市场需求？

　　在各大城市，有人群的地方就有需求。这台机器的优点就是每台机器每天可以做大量的烧饼，远远高出人工做的烧饼量。