传统制作豆腐的方法：泡黄豆、磨豆浆、加水稀释、过滤、熬浆、过滤、点卤、压板成型。
自动豆腐机是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。
自动豆腐机由分离式制浆机、浆筒、渣筒、蒸汽袋等组成。采用高灵敏度IC离子感应装置，当发生意外灭火时自动切断气源，温度控制器控制浆筒温度，实现自动点火加热。汽包自动给水水位由水位控制器和电磁阀控制。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
自动豆腐机的快速成长
我国的豆制品行业经过几十年技术人员的努力，也积累了很多丰富的生产经验。经过多次实践，制造出了自动豆腐机，豆腐干机等，初步实现了豆制品的机械自动化。
但其设备的标准和规范离世界食品机械要求还有一定的差距。豆制品生产工艺技术是我国民族食品工业的优势，至今在世界上也处于优势的地位。
青州金福旺食品机械有限公司的自动豆腐机是自行分离的磨制设备，管道煮浆设备。机械设备标准化，豆浆度标准化，添加凝固剂定量化，凝胶固定，标准化成型脱水自动化，已经达到了工艺技术要求。生产出来的豆腐也是符合消费者的多种需求，能够较好的服务于这个市场。
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